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ロティサリーチキンの火付け役「LA COCORICO」、モダンイタリアン「E’VOLTA」、炭火焼ビストロ「Bistro Gaburi」など多種多様なお店を展開中
ハワイアンカフェ「Merengue」、フレンチトースト専門店「The French Toast Factory」、さつまいもスイーツ専門店「Ms.YAKIIMO」などSNSでも話題のお店がいっぱい
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運営ブランド一覧
永く愛されるお店作りの為に拘っているのは「本物」・「本質」。メニューは既製品を使わず店舗やセントラルキッチンで手作り。家具や照明も模倣品ではなく本物の木材を使っています。フェイク素材を使えばコストは抑えることができます。しかし「本物」だからこそ"味わい"が出て、お客様を惹き付けることができ、永く愛されるお店になると考えています。当社は今後も店舗を増やして参ります。飲食業は参入障壁が低いので玉石混交。その中で影響力を持ち変革をリードしていくには一定の規模が必要だからです。ですが、やみくもに規模拡大はせず「本物」・「本質」に拘り続け、着実・堅実に成長して参ります。
モチベーションパートナー表彰
アルバイト・パートさんに店舗の運営を支えて頂いている当社。「いつもありがとうございます」という気持ちを込めて表彰の場を設けさせて頂いています。
料理コンテスト / RYグランプリ
料理人No.1を決める「料理コンテスト」。店舗総合力No.1を決める「RYグランプリ」。毎年開催のRY恒例イベントです。優勝者には"海外研修"のプレゼントも！
独立応援業務委託制度
今までに8社の実績があり、そのうちの一人は8店舗も運営するようになり大成功を収めています。独立だけでなく、従業員の夢に本気で向き合い、その全てを叶えることができる企業を目指しています。
充実の研修ラインナップ
海外研修、日本国内研修、自社研修（RYアカデミー）、ワイナリー・ビール工場・ウイスキー工場研修、英会話研修など「本物」・「本質」を体感できる様々な研修をご用意しております。
嬉しい従業員割引
運営店舗で利用可能な従業員割引は、なんと！飲食代が[20～50%OFF]。もちろん、ハワイアンカフェ「Merengue」でも使って頂けます。ご家族も利用可能なので是非皆様でお楽しみ下さい。
社内イベント
BBQ、ランチ会、ソフトボール・ボーリング・卓球大会、フットサル部、ゴルフコンペなど様々なイベントの開催実績があります。これからも社内コミュニケーションが図れるイベントをどんどん企画していきます。
プロフィール
Merengue岸根公園店
料理長
料理長
■入社のキッカケは？
製菓の専門学校に通っていたのですが、学校でRYの就職説明会があり「お客様から"ありがとう"と言って頂ける仕事をしませんか」というフレーズにビビっときたのがキッカケで、実際にお店にも行ってみて、雰囲気が自分に合うなと感じ別の会社も受けていたのですがRYに入社を決めました！岸根公園店にはお店の立ち上げから携わらせて頂き25歳で料理長就任、現在に至ります。
■仕事のヤリガイは？
キッチンからお客様が見えるんですが「美味し～ぃ」と笑顔で言って下さっているのが見えたり、バースデー・サービスで笑い声が聞こえた時とかは、こちらが「ありがとうございます！」って言いたい気分です（笑）帰り際に「また来ます！」の一言も嬉しいですね。お金を頂いて感謝してもらえる仕事って、たくさんあるわけじゃない。【人の幸せを作ることができる】これが、この仕事のヤリガイですかね。
製菓の専門学校に通っていたのですが、学校でRYの就職説明会があり「お客様から"ありがとう"と言って頂ける仕事をしませんか」というフレーズにビビっときたのがキッカケで、実際にお店にも行ってみて、雰囲気が自分に合うなと感じ別の会社も受けていたのですがRYに入社を決めました！岸根公園店にはお店の立ち上げから携わらせて頂き25歳で料理長就任、現在に至ります。
■仕事のヤリガイは？
キッチンからお客様が見えるんですが「美味し～ぃ」と笑顔で言って下さっているのが見えたり、バースデー・サービスで笑い声が聞こえた時とかは、こちらが「ありがとうございます！」って言いたい気分です（笑）帰り際に「また来ます！」の一言も嬉しいですね。お金を頂いて感謝してもらえる仕事って、たくさんあるわけじゃない。【人の幸せを作ることができる】これが、この仕事のヤリガイですかね。
プロフィール
人事部
マネージャー
マネージャー
■入社のキッカケは？
社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す。という経営基本方針への共感と実際に社長、専務から社員への思いを伺って「こんな人になりたい」と強く思ったことが入社の決め手でした。飲食は未経験でしたがホールでのサービスから始まり、店長を経験。今は人事部で採用・教育を担当しています。
■仕事のヤリガイは？
実際に自身が採用・教育に関わったスタッフが生き生き働いている姿を見た瞬間ですかね、本当に感激します。また、スタッフのご家族がご来店下さることもあって、そんな時に大切なお子さんが楽しそうに働いている姿を見ると、ご両親も安心して下さると思うんです。だからこそ、採用・教育には個人としても会社としても更に力を入れていきたいと思っています。企業理念の「感動創造」。これは、お客様・スタッフだけでなくスタッフのご家族も含めRYに関わる全ての方々に対するメッセージ。これからも多くの"感動"を生み出していきます。
社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す。という経営基本方針への共感と実際に社長、専務から社員への思いを伺って「こんな人になりたい」と強く思ったことが入社の決め手でした。飲食は未経験でしたがホールでのサービスから始まり、店長を経験。今は人事部で採用・教育を担当しています。
■仕事のヤリガイは？
実際に自身が採用・教育に関わったスタッフが生き生き働いている姿を見た瞬間ですかね、本当に感激します。また、スタッフのご家族がご来店下さることもあって、そんな時に大切なお子さんが楽しそうに働いている姿を見ると、ご両親も安心して下さると思うんです。だからこそ、採用・教育には個人としても会社としても更に力を入れていきたいと思っています。企業理念の「感動創造」。これは、お客様・スタッフだけでなくスタッフのご家族も含めRYに関わる全ての方々に対するメッセージ。これからも多くの"感動"を生み出していきます。
プロフィール
くずし鉄板 あばぐら 神田店
店長
店長
■入社のキッカケは？
学生時代、ケーキ店で販売・接客のバイトをしていて元々人と話すのが好きだったので、就職活動も飲食業界含め広く販売・サービス業界を中心に説明会を受けていました。RYの説明会で強く感じたのは「会社愛の強い方が多い」ということ。いいな～と思い、実際に渋谷のお店へ食事に行ったらスタッフさんが楽しそうに働いていて…感動。タイミング良く？バースデー・サプライズが行なわれていたのを見て「こんな風に笑顔を提供したい」と思ったのが入社の決め手です。
■仕事のヤリガイは？
ソムリエ資格を持っているので、お料理に合ったお酒をオススメし、お客様が"美味しい"と言って下さり、お代わりまでして下さった時は嬉しいですしヤリガイを感じますね。今後は日本酒をもっと勉強したいので唎酒師（ききさけし）の資格取得にもチャレンジしたいと思ってます。
学生時代、ケーキ店で販売・接客のバイトをしていて元々人と話すのが好きだったので、就職活動も飲食業界含め広く販売・サービス業界を中心に説明会を受けていました。RYの説明会で強く感じたのは「会社愛の強い方が多い」ということ。いいな～と思い、実際に渋谷のお店へ食事に行ったらスタッフさんが楽しそうに働いていて…感動。タイミング良く？バースデー・サプライズが行なわれていたのを見て「こんな風に笑顔を提供したい」と思ったのが入社の決め手です。
■仕事のヤリガイは？
ソムリエ資格を持っているので、お料理に合ったお酒をオススメし、お客様が"美味しい"と言って下さり、お代わりまでして下さった時は嬉しいですしヤリガイを感じますね。今後は日本酒をもっと勉強したいので唎酒師（ききさけし）の資格取得にもチャレンジしたいと思ってます。
プロフィール
くずし鉄板 あばぐら 神田店
料理長
料理長
■入社のキッカケは？
都内の鉄板焼きから"料理人"の世界に入り4年経験。新しいスキルを身に付ける為にフレンチのお店を2つ経験しました。また鉄板焼きに戻りたいなと思っていた時にRYをご縁があって紹介頂き、偶然にも…今の配属先でもある"くずし鉄板あばぐら"をオープンさせることが決まっていたので運命だ！と感じ入社を決めました。
■仕事のヤリガイは？
お料理を基本コースでお出ししている為、月に一度コース変更。常に次は何にするか？を考え試作を繰り返しています。大変だと思う方もいるかもしれませんが常に変化があって私は楽しい、ヤリガイだと感じています。"くずし鉄板"は和食の技法や洋食の要素を取り入れたエンターテインメント性の高いスタイル。この"くずし鉄板"を日本だけでなく世界に広めることが今後の目標です。
都内の鉄板焼きから"料理人"の世界に入り4年経験。新しいスキルを身に付ける為にフレンチのお店を2つ経験しました。また鉄板焼きに戻りたいなと思っていた時にRYをご縁があって紹介頂き、偶然にも…今の配属先でもある"くずし鉄板あばぐら"をオープンさせることが決まっていたので運命だ！と感じ入社を決めました。
■仕事のヤリガイは？
お料理を基本コースでお出ししている為、月に一度コース変更。常に次は何にするか？を考え試作を繰り返しています。大変だと思う方もいるかもしれませんが常に変化があって私は楽しい、ヤリガイだと感じています。"くずし鉄板"は和食の技法や洋食の要素を取り入れたエンターテインメント性の高いスタイル。この"くずし鉄板"を日本だけでなく世界に広めることが今後の目標です。